Говорим о разном » Коротенько обо всем » Рисуем зиму красками.

Рисуем зиму красками.


Рисуем зиму красками.

В зимние холода одна из главных задач огородников - сохранить все, что было выращено на участках. Способов, как это сделать, достаточно много: отправить в погреб, законсервировать, высушить, заморозить... Однако я предпочитаю продлить растениям жизнь в квартире, чтобы всегда иметь под рукой свежую зелень. Поэтому, когда среди зимы начинают прорастать лук и чеснок, высаживаю их в горшочки. Кроме этих овощей, «переселяю» в горшочки также пряные травы и другие растения, они обеспечат витаминами и подарят хорошее настроение в долгие морозные зимние месяцы. А чтобы они веселее смотрелись на подоконнике, берем краски, кисти и превращаем обычные емкости, которые стали для растений новым домом, в яркие композиции, согревающие душу и напоминающие о теплом лете.
При первых морозах больше всех достается майорану и базилику. Поэтому еще до заморозков мы подготовили горшочки и другие пластиковые емкости, наполнили их грунтом, предварительно сделав дренаж, и аккуратно пересадили в них кустики майорана и базилика. Этим южным растениям подходит солнечный свет и ежедневное легкое опрыскивание, а регулярное укорачивание листьев способствует наращиванию ароматной свежей зелени.
Чуть позже выкопали в саду мелиссу, которая в конце осени взошла после самосева, и тоже высадили в горшочек. Мелисса прекрасно чувствует себя в прохладном месте при температуре 10-15 °С. Поэтому ее разместили подальше от обогревательных приборов. Обильный полив проводим раз в неделю.
Цикорий в зимний период выращиваем в холодной не обогреваемой части дома. Это избавляет растение от горечи, его вкус становится более мягким, нежным.
Для того чтобы перенести цикорий с грядки в дом, выкопали его, обрезали листья, которые потом добавляли в салаты, а корень посадили в гороючек. Только при зимней выгонке можно получить те самые «знаменитые кочанчики». Для этого растению потребуется низкая температура (5-10 °С) и отсутствие света, поэтому емкость с цикорием вынесли на балкон и накрыли коробкой. Заметили, что чем ниже температура в момент созревания, тем слаще и ароматней вкус листьев. При высокой температуре цикорий становится рыхлым, не образует кочанчик, горчит и теряет приятный вкус. Однако понижать температуру надо очень осторожно, чтобы листья и корень не погибли.
Салатные растения кресс-салат, руколу, горчицу выращиваем прямо из семян. Высеваем их каждые 2-3 недели, таким образом всю зиму обеспечиваем семью салатной зеленью.
Особое внимание в этом году уделили мангольду. Это растение красивее привычной свекольной ботвы и концентрация полезных веществ в нем выше. Мы любим мангольд прежде всего за его мягкий сливочный вкус, без горечи и кислинки. Поэтому еще в конце осени выкопали его корешки для выгонки сочной листвы. При правильном уходе растения иногда достигают 40 см в высоту. Выбирали только те растения, у которых среди разветвлений корневой системы находился наиболее толстый «всасывающий» корень, ведь именно от него зависит интенсивность выгонки и урожайность. Сажали отобранные растения в горшки с почвосмесью, располагая корнеплоды плотно друг к другу. Затем присыпали корешки грунтом, оставляя центральную почку каждой головки на 2 см выше почвенного слоя.
Некоторые огородники, стремясь максимально ускорить «отдачу» урожая после высадки растений, держат их в холодном помещении (при температуре 8-10° С недели полторы. За счет такой «яровизации» корнеплоды приживаются в грунте и развиваются быстрее, а выгонка листвы, соответственно, усиливается. Такой агроприем очень эффективный, и мы стараемся его использовать. И еще очень важно правильно подобрать почвосмесь - она должна быть плодородной и воздухопроницаемой.
Выращивание зелени зимой - занятие необременительное, более того - очень интересное и приятное. А сколько можно получить пользы и порадовать семью свежими витаминами. Украсьте свой дом такими зелеными питомцами, и вам станет намного уютнее и веселее. В то время, когда за окном все укутано белым покрывалом зимы, на подоконниках будет зеленеть «живой огород» в ярких и оригинальных горшочках.
Внимание! Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.